移動販売車（熊本キッチンカー）の歴史
平成26年、17万で中古の軽自動車を購入して、熊本では珍しい移動販売車（キッチンカー）を製作してスタート。タピオカ店のフランチャイズ加盟してタピオカ店を移動販売で開業。フランチャイズ本部からの指示でスタッフの年齢制限・性別指定が厳しすぎて、スタッフの確保が出来ずに令和4年に断念。2022年9月に移動販売車（熊本キッチンカー）にソフトクリームサーバーと、珈琲豆グラインダーを搭載して屋号を変えて再スタート。ようやくスタッフの年齢制限や性別の指定から解放される。毎朝、低温殺菌処理された材料で安心のソフトクリームを届けます。熊本の移動販売車では、ソフトクリームマシンを搭載は珍しい。
Cafe Libertyの珈琲豆へのこだわり
毎週JUNCTION Coffee Roasterから焙煎仕立ての豆を仕入れて、３日後～14日までの豆を使用しています。
毎回注文を頂いてから豆を挽き、挽きたての香りと共に、その場で淹れたてを提供しています。
ジャンクション珈琲インスタ
https://www.instagram.com/junctioncoffeeroaster/?hl=ja
ジャンクション珈琲ホームページ
ソフトクリームへのこだわり
毎朝、低温殺菌処理された材料で作られたソフトクリーム！！食べた瞬間、滑らか、濃厚、おいしい、三拍子そろったソフトクリームで、モール系のフードコートで食べるソフトクリームと違い、北海道ならではの風土が育んだ生乳をたっぷりと含んだソフトクリーム。厳選された素材の風味と濃厚な味わいが口の中に広がります。
シュガリーさんとの限定コラボ商品
＜シュガリーさん＞
お菓子教室を主宰しているシュガリーシュガリーさんとのコラボ商品です。
＜シュガリーさんの経歴です＞
2015年12月 教室認定講師資格を取得
2016年8月 初めてのアイシングクッキー教室開催
レッスンの対価として生徒さまからお金を頂いた事で
趣味ではなくプロになりたい！と決意☆
2016年9月 菓子教室で起業、個人事業主となる
♡Sugary＊Sugaryの始まりです♡
2017年11月 菓子製造許可付き工房を作る
2019年7月 JSAパーティーデコレーションケーキ認定講師資格取得
公式LINEより お気軽にお問合せ下さいませ(^^)/
シュガリーさんのインスタ
https://www.instagram.com/sugary.sugary/
シュガリーさんのアメブロ
https://ameblo.jp/sugarysugary-kumi/
国産生タピオカ使用
＜国内製造のタピオカ使用＞
国内で製造した、防腐剤などの保存料不使用で製造後直ぐに冷凍した安心・安全なタピオカを使用して提供しています。冷凍することにより、菌の繁殖を抑える効果があり、安心安全でおいしく頂けます。ほんのり甘～いタピオカを、是非一度ご賞味くださいませ。